O campus de Aracati do Instituto Federal de Educação do Ceará (IFCE) vai ofertar o curso superior de tecnologia em Hotelaria no turno noturno, a partir de 2026. As vagas para a primeira turma nessa nova oferta do campus serão disponibilizadas em processo seletivo público, previsto para o semestre letivo 2026.1, pelo Sistema de Seleção Unificado (SiSU).
O curso de tecnologia em Hotelaria do campus de Aracati funciona desde 2011, nos turnos matutino e vespertino. Trata-se de um dos primeiros cursos criados pelo IFCE no município, tendo conquistado o conceito máximo (nota 5) na última avaliação do MEC, um marco na história do campus. A mudança se dá em função da demanda de mais alunos a serem beneficiados com a troca para o turno noturno. Atualmente são ofertadas 30 vagas por semestre, destinadas, gratuitamente, a quem concluiu o ensino médio completo.
O profissional formado no curso superior em Hotelaria atua nas áreas de hospedagem, restaurante e bar, incluindo suas várias dimensões – alimentos e bebidas, hotelaria hospitalar, eventos, recreação e lazer. Coordena também aspectos de gerenciamento, como contratação, orientação e supervisão de funcionários, organização da infraestrutura e instalações do estabelecimento.
