Aracati perde, nesta sexta-feira (2), uma figura emblemática para a cidade. Faleceu, aos 92 anos, José de Sofia, empreendedor que ficou conhecido no município pelo seu picolé. Como não lembrar do inconfundível picolé de morango de Zé de Sofia? Mais que um sabor, ele deixa um legado.
José Damião da Silva nasceu em uma família de agricultores em Quinderé, Distrito de Aracati-CE, no dia 12 de outubro de 1930. Filho de Maria Pereira da Silva e Damião Cândido da Silva, é o caçula de seis irmãos. Com um ano de idade, foi adotado por sua madrinha de batismo, a professora, Maria Sofia Augusta de Saboia. Eis a origem de seu nome, José de Sofia, que o tornou conhecido na cidade.
Ele sempre teve visão empreendedora e montou seu próprio negócio, uma pequena mercearia e vacaria, na Cacimba do Povo, em 1957. Mudou-se para a Rua Santos Dumont, em 1964, onde abriu uma nova mercearia e restaurante com snooker e bilhar, e que também fornecia alimentos e refeições para os funcionários da construtora da Ponte Juscelino Kubitscheck.
Quatro anos depois, abriu o Bar e Restaurante José de Sofia, no centro de Aracati, onde, sete anos mais tarde, veio a transformar-se na Sorveteria e Lanchonete Sucesso do José de Sofia.
Já em 1988, reinaugurou a Sorveteria Sucesso, um misto de sorveteria e lanchonete, atuando, em especial, na fabricação de picolés e sorvetes artesanais de frutas, gerando quase 20 empregos diretos e 50 indiretos – entre vendedores e revendedores – além de manter um ponto de venda com exclusividade em uma empresa na capital.
Por ter sua trajetória profissional e pessoal dedicada ao trabalho com afinco, simplicidade e responsabilidade, é que José de Sofia fez com que os sorvetes e picolés por ele fabricados, fossem reconhecidos por toda região e, por isso, de forma honrada e merecida, eles ganhassem notoriedade, o que resultou no título de Patrimônio Cultural de Aracati-CE.
