Aracati recebeu, na sexta-feira (4) e no sábado (5), a segunda edição do Festival do Camarão do Vale do Jaguaribe. Realizado na histórica Rua Grande, o evento reuniu produtores, empreendedores, profissionais do setor, restaurantes, artesãos e público em uma programação que uniu negócios, gastronomia, capacitação, tecnologia e cultura.
Promovido pela Associação dos Produtores de Camarão do Ceará (APCC), em parceria com o Sistema Faec/Senar, Prefeitura de Aracati e Sebrae-CE, com apoio do Minibox, o festival teve como proposta aproximar a cadeia produtiva do camarão da sociedade e evidenciar a importância da atividade para a economia cearense.
A programação começou na manhã de sexta-feira, a partir das 9h, com oficinas gastronômicas e atividades relacionadas a novas tecnologias. Ao longo do dia, os visitantes também puderam circular pela feira de negócios, que reuniu 80 estandes durante os dois dias de evento, além de conhecer produtos e serviços ligados à cadeia produtiva.
A abertura oficial ocorreu na noite de sexta-feira, às 19h, seguida pela programação cultural no palco principal, com shows musicais que encerraram o primeiro dia de atividades.
No sábado, a programação teve continuidade com os espaços de negócios e gastronomia em funcionamento e uma agenda voltada também à troca de conhecimentos e ao fortalecimento do setor. A feira gastronômica reuniu 20 restaurantes da região, que apresentaram diferentes preparos tendo o camarão como protagonista. O público também acompanhou o concurso gastronômico, além da feira de artesanato e das oficinas gastronômicas.
A programação técnica contou ainda com simpósio técnico-científico e oficinas de manejo, criando oportunidades para produtores e profissionais ampliarem conhecimentos e discutirem práticas relacionadas à atividade. O festival também promoveu um mutirão de licenciamentos, aproximando os produtores de orientações e serviços importantes para a regularização da produção.
Com uma programação distribuída ao longo dos dois dias, o Festival do Camarão buscou ir além da gastronomia. A iniciativa colocou no mesmo espaço diferentes elos da cadeia produtiva, desde produtores e fornecedores até restaurantes e consumidores, criando um ambiente para divulgação, capacitação, relacionamento e geração de negócios.
A realização em Aracati também reforçou a conexão entre a produção de camarão, a gastronomia e o turismo regional. Ao ocupar a Rua Grande, um dos espaços históricos da cidade, o festival integrou a atividade econômica à cultura e à identidade local.
Ao final dos dois dias, a segunda edição do Festival do Camarão do Vale do Jaguaribe deixou em evidência a força e a diversidade da cadeia produtiva no Ceará, combinando feira de negócios, gastronomia, conhecimento técnico e programação cultural em um mesmo evento.
