O município de Aracati se mantém como um dos grandes produtores de castanha de caju no Ceará, com uma produção estimada em 3.250 toneladas e uma área cultivada de 9.429 hectares em 2025. O estado segue na liderança nacional, sendo responsável por 71,2% da produção brasileira, segundo o Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA), do IBGE.
Além de Aracati, outras cidades como Bela Cruz (11.050 toneladas), Beberibe (8.812 toneladas) e Ocara (4.914 toneladas) também se destacam no setor. A castanha de caju continua sendo um dos produtos agrícolas mais importantes do estado, movimentando a economia local e gerando empregos, especialmente nas regiões do interior.
Com um mercado consolidado e reconhecido nacionalmente, Aracati segue investindo no cultivo e comercialização da castanha, fortalecendo ainda mais sua posição entre os grandes produtores do Ceará.
